Hva er et godt kosthold?

Kroppen er under dynamisk opp- og nedbygging ved vekst, reparasjon av skader og ved andre endrede behov. Fett, karbohydrater, protein og alkohol bidrar med energi i tillegg til ca. 40 livsnødvendige næringsstoffer. Utfordringen er å spise/drikke passe mengder av tilgjengelige matvarer for å leve et friskt og produktivt liv.

Hva er et variert kosthold?

Pass vekten og spis mer av grønnsaker, frukt, grove kornprodukter, poteter, fisk og bruk springvann som tørstedrikk.

Spis mindre av fete melke- og kjøttprodukter, margarin og oljer, og mindre sukker.

Konklusjon

Legg litt arbeid i å finne frem til matvaner som er sunne og gode for deg. Det vil være en god investering både på lang og kort sikt!

Videre lesing

• Mat & Medisin. Lærebok i generell & klinisk ernæring. 7. utgave. Cappelen Damm, Oslo. 2019, pp 1-540, ISBN978-82-02-64390-4.
• Helsedirektoratets kostråd. https://www.helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/kostrad/helsedirektoratets-kostrad/